Resep Dadar Gulung Manis Isi Kelapa, Pisang, dll (Kulit Lembut)

lavozdelpitic.com – Indonesia memanglah sangat kaya akan aneka macam kuliner tradisional yang lezat. Salah satu kuliner tradisional lezat yang semenjak dahulu disukai warga adalah kue dadar gulung. Sebagai kue jajanan tradisional, sesungguhnya resep dadar gulung bukanlah begitu susah dan bahan-bahannya juga terjangkau.

Kue dadar gulung memiliki rasa manis dan gurih yang lezat, tekstur kulit lembut dan wangi pandan yang sangat menggugah selera. Jika membeli kue dadar gulung di pasar tradisional sayangnya kue telah tidak lagi hangat.

Supaya dapat menikmati kelezatan dadar gulung dalam keadaan hangat hendaknya Kamu membuat dadar gulung sendiri. Terdapat bermacam-macam alterasi resep dadar gulung yang dapat Kamu coba dari rumah. Kreasikan isian dadar gulung ataupun kulitnya sehingga nampak lebih menarik dan berbagai rasa.

Kumpulan Resep Dadar Gulung Lezat dan Lembut

1. Resep Dadar Gulung Pandan

Dadar gulung pandan dapat dibilang ialah varian kue dadar gulung yang sangat terkenal dan telah jadi karakteristik khas dari kue tradisional ini. Rasa-rasanya kala seorang menyebut kue dadar gulung hingga yang terpikirkan pasti dadar gulung pandan dengan kulit warna hijau yang menggugah selera.

Buat membuat kue dadar gulung rasa pandan sangat gampang dengan bahan-bahan yang murah. Jika Kamu malas mencari daun pandan asli, hingga Kamu dapat memakai perisa pandan yang dijual di toko kue.

Bahan Kulit Dadar Gulung:

• Tepung terigu protein lagi 250 gram
• Tepung tapioka 55 gram
• Santan 200 ml
• Air 400 ml
• Air pandan ataupun suji 200 ml
• Telur 1 butir
• Garam 3 gram
• Minyak
• Bubuk vanili secukupnya

Bahan Isian:

• Gula merah sebanyak 100 gram
• Kelapa parut putih 1 butir
• Gula pasir 50 gram
• Air biasa 100 ml
• Garam 1 sdt

Cara Pembuatan Resep Dadar Gulung:

• Pertama-tama siapkan isian dadar gulung berbentuk kelapa parut dengan gula merah. Cara buatnya ialah masak gula putih dan gula merah hingga larut di dalam air mendidih. Saring air setelah itu sisihkan.
• Kelapa parut dioseng di atas wajan panas tanpa minyak sepanjang 5 menit. Berikutnya air gula dicampurkan ke dalam kelapa parut oseng.
• Aduk kombinasi kelapa parut dan air gula sampai air menurun dan mengering. Diamkan isian sampai dingin saat sebelum dapat diisikan ke kulit dadar.
• Sesi selanjutnya adalah membuat kulit buat dadar gulung dengan cara mengkombinasikan segala bahan kulit di atas. Aduk segala bahan sampai tepung larut. Saring adonan supaya tidak terdapat tepung yang menggumpal.
• Siapkan teflon di atas kompor dan hidupkan kompor memakai api kecil
• Jika teflon telah lumayan panas, tuang sebanyak satu centong adonan kulit dadar gulung ke atas teflon.
• Angkat teflon dengan cara memutar sampai segala adonan dapat tersebar menyeluruh ke segala teflon.
• Perkenankan adonan dimasak di atas teflon hingga kulit tepiannya terlepas dan dapat diangkat
• Isian kelapa ditaruh di bagian tengah kulit dadar gulung

2. Resep Dadar Gulung Tanpa Telur

Kue dadar gulung dapat jadi opsi jualan yang menarik buat menaikkan pendapatan tiap hari. Jika Kamu mau membuat kue dadar gulung yang murah, hingga resep dadar gulung tanpa memakai telur satu ini adalah opsi sangat pas.

Bahan yang digunakan dalam membuat kue dadar gulung satu ini sangat murah sebab tidak mengenakan telur sama sekali. Walaupun tanpa telur tetapi dipastikan tekstur dan cita rasa kue dadar gulung satu ini senantiasa lezat.

Bahan Kulit Dadar Gulung:

• Tepung terigu protein lagi 250 gram
• Tepung tapioka 20 gram
• Santan cair 500 ml
• Garam separuh sdt
• Pasta pandan 1 sdt

Bahan Isian:

• Gula Jawa 150 gr, disisir halus memakai pisau
• Kelapa parut putih½ butir
• Daun pandan 2 lembar
• Air biasa 100 ml
• Garam 1 sdt

Cara Pembuatan Resep Dadar Gulung:

• Kamu dapat membuat kulit dadar gulung terlebih dulu maupun membuat isiannya tergantung selera. Jika mau membuat kulit dadar gulung terlebih dahulu, triknya campur segala bahan buat kulit dalam wadah.
• Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Kamu dapat menyaring adonan jika dirasa terdapat gumpalan tepung yang susah sirna.
• Panaskan teflon buat membuat kulit dadar gulung.
• Ambil adonan seperlunya cocok dimensi teflon buat dipanggang. Buat kulit dadar tidak sangat tipis dan tidak sangat tebal.
• Perkenankan sampai kulit dapat terlepas sendiri dari teflon. Jalani hingga selesai
• Langkah selanjutnya adalah membuat isian dadar gulung dengan cara mengkombinasikan segala bahan kecuali kelapa parut di atas wajan.
• Masak gula Jawa, air dan bahan yang lain sampai mendidih dan gula larut di dalam air.
• Oseng-oseng kelapa parut di atas wajan tanpa butuh diberi minyak. Berikutnya masukkan air gula dan aduk-aduk segala bahan hingga air menurun. Masak dengan api lagi sambil terus diaduk.
• Perkenankan isian kelapa jadi dingin
• Isian kelapa setelah itu diletakkan di atas kulit dadar gulung sebanyak 1 sdm ataupun cocok selera.
• Lipat kulit dengan wujud amplop.

3. Resep Dadar Gulung Isi Pisang Coklat

Isian kue dadar gulung juga dapat divariasikan memakai pisang coklat yang lezat dan lumer di lidah. Buat membuat kue dadar gulung isi pisang coklat juga tidak susah. Bahan yang diperlukan juga nyaris sama dengan kue dadar gulung yang lain kecuali buat isiannya.

Kulit Dadar Gulung:

• Tepung terigu protein lagi 250 gram
• Tepung kanji 25 gram
• Susu cair 500 ml
• Garam 1 sdt
• Coklat bubuk 15 gram
• Telur 2 butir
• Gula pasir 30 gram
• Minyak sayur 4 sdm

Isian:

• Selai coklat ataupun coklat batang yang dicairkan
• Pisang kepok

Cara Pembuatan Resep Dadar Gulung:

• Isian dadar gulung berbentuk pisang yang dicampur dengan coklat cair maupun selai coklat.
• Pisang kepok pertama-tama dipotong tipis cocok selera. Panggang sebentar pisang kepok di teflon memakai mentega
• Segala bahan buat kulit dadar gulung dimasukkan ke dalam wadah setelah itu aduk memakai mixer ataupun whisker. Aduk hingga segala bahan tercampur rata dan tidak menggumpal
• Jika takut tepung masih menggumpal Kamu dapat menyaring adonan tersebut
• Teflon dipanaskan setelah itu tuang adonan tepung di atasnya sampai menyebar menyeluruh di segala permukaan teflon
• Masak menggunakan api kecil sampai kulit dadar gulung dapat terlepas sendiri dari teflon
• Ambil selembar kulit dadar gulung buat diisi dengan pisang campur selai coklat.
• Lipat kulit dadar gulung berupa amplop

Secara universal cara membuat dadar gulung nyaris sama paling utama dalam membuat kulit dadarnya. Perihal yang membedakan antara satu dadar gulung dengan dadar gulung lain umumnya terletak pada isiannya. Kamu dapat berupaya berikan isian kue berbentuk vla vanila, selai stroberi, pisang coklat dan sebagainya.

Resep dadar gulung aneka rasa di atas dapat jadi opsi cemilan lezat buat keluarga saat bersantai. Tekstur kulitnya yang lembut dan isian yang gurih membuat kue tradisional ini sangat digemari oleh warga Indonesia semenjak dahulu sampai saat ini.