Ini Resep Roti Sobek Super Lembut Mengembang Anti Gagal!

lavozdelpitic – Siapa yang tidak suka roti sobek yang lembut dan lezat? Roti sobek disukai oleh banyak orang, mulai dari anak kecil sampai orang tua. Saat ini tidak butuh membelinya lagi, karena dapat buatnya sendiri di rumah. Ikuti resep roti sobek lembut mengembang anti gagal.

Roti sobek umumnya jadi santapan buat menu makan pagi. Roti sobek memiliki tekstur yang empuk, bantet, bundar, dan lembut saat dimakan. Nama sobek dalam roti ini dikenal diambil dari cara memakannya, ialah dengan disobek.

Saat ini, banyak sekali toko kue ataupun bakery yang menjual menu roti sobek. Dan tidak cuma ada rasa original saja. Saat ini, roti sobek memiliki banyak varian, bermacam wujud, dan taburan topping. Mulai dari sosis, keju, pandan, kopi, dan yang lain.

Dan roti sobek dengan isian dan taburan coklat jadi kesukaan. Kala dimakan, coklat akan meleleh di mulut. Saat ini tidak susah buat menciptakan roti sobek, sebab telah banyak dijual.

Tetapi mengerti kah jika membuat roti sobek super lembut, mengembang, dan lezat itu sangat gampang? Pembaca dapat menyimak bermacam-macam resep roti sobek ala bakery super lembut dan mengembang di postingan ini.

1. Resep Roti Sobek Simpel Super Lembut

Bahan:

• Tepung protein besar 250 gram
• Gula pasir 50 gram
• Ragi praktis 5 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Kuning telur 2 buah
• Susu cair dingin 115 ml dari kulkas
• Garam 5 gram
• Butter 50 gram

Cara membuat:

• Gabungkan tepung, gula pasir, ragi, dan susu bubuk.
• Masukkan kuning telur dan tuang lama-lama susu cair, kemudian uleni.
• Gabungkan garam dan butter
• Timbang kemudian untuk dan wujud bundar.
• Diamkan sepanjang 10 hingga 15 menit dengan ditutup plastic ataupun kain.
• Kemudian gilas adonan bundar dan beri isi.
• Tata adonan di Loyang, kemudian diamkan kembali hingga mengembang 2 kali lipat.
• Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat selsius.
• Oleskan roti dengan susu cair, kemudian panggang kembali sampai matang.

2. Resep Roti Sobek Original Super Lembut Mengembang

Bahan:

• Terigu protein besar 250 gram
• Susu bubuk 10 gram
• Gula pasir 30 gram
• Susu cair yang didinginkan 173 gram
• Ragi praktis 3 gram
• Garam 3 gram
• Unsalted butter 25 gram

Cara membuat:

• Gabungkan susu bubuk, terigu, susu cair, dan gula. Kemudian uleni sampai separuh kalis.
• Tambahkan ragi kemudian uleni sebentar.
• Tambahkan butter dan uleni hingga kalis. Dan diamkan sepanjang 1 jam.
• Kempiskan dan untuk adonan dan timbang jadi 16 bagian.
• Bulatkan adonan dan diamkan sepanjang 10 menit.
• Gilas pipih adonan, kemudian bulatkan dan tata ke dalam Loyang.
• Panggang adonan dengan oven temperatur 175 sampai 190 derajat selsius sampai matang.

3. Resep Roti Sobek Isi Tape Singkong

Bahan:

• Terigu protein besar 350 gram
• Tape singkong 200 gram
• Gula pasir 2 sdm
• Ragi 1 sdt
• Susu buah 1
• Telur 1 butir
• Air hangat 100 ml
• Margarin 2 sdm
• Garam sejumput

Bahan buat olesan:

• Susu cair
• Kuning telur

Cara membuat:

• Gabungkan seluruh bahan yang disediakan kecuali garam dan margarin.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian uleni adonan sampai separuh kalis.
• Masukkan garam dan margarin, kemudian kembali uleni sampai kalis.
• Diamkan adonan roti sobek sampai 45 menit dan tutup dengan kain bersih.
• Setelahnya untuk adonan jadi 60 gr. Wujud bundar kemudian pipihkan dan gulung.
• Tata adonan ke dalam loyang. Kemudian diamkan 15 menit baru olesi telur.
• Masukkan adonan ke dalam oven sepanjang 20 menit hingga matang.
• Oleskan margarin tipis-tipis di atas adonan.

4. Resep Roti Sobek Isi Coklat Super Lembut

Bahan A:

• Tepung terigu cakra kembar 250 gram
• Susu cair 130 ml
• Kuning telur 2 butir
• Gula pasir 35 gram

Bahan B:

• Ragi praktis 3 gram
• Air hangat kuku 1sdm
• Butter ataupun margarin 30 gram
• Garam sejumput

Bahan isian:

• Filling coklat

Bahan olesan:

• Susu cair
• Madu dan butter dicampur

Cara membuat:

• Gabungkan susu dan gula pasir, kemudian aduk sampai gula larut.
• Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
• Kemudian tuangkan tepung secara bertahap dan sambil diaduk.
• Tutup adonan dan diamkan sepanjang 6-8 jam.
• Masukkan ragi yang sudah dilarutkan dengan air ke adonan. Kemudian uleni sampai rata.
• Wujud bundar adonan kemudian taruh ke wadah dan tutup memakai plastic. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
• Kempiskan dan untuk jadi 16 bulatan. Kemudian pipihkan adonan dan isi topping coklat ataupun yang lain dan bulatkan kembali.
• Letakkan adonan ke dalam loyang dan diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat.
• Olesi susu cair dan panggang hingga matang.
• Sehabis matang, angkat dan olesi dengan kombinasi madu dan butter.

Demikian data resep-resep roti sobek super lembut mengembang anti gagal yang dapat dicoba sendiri di rumah. Mudah-mudahan data ini bisa menolong, ya.