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¿Es verdad que el apio sirve para perder peso?

Hermosillo, Sonora.  –  Por más que la gente común, influencers o famosos lo digan, el apio no te ayudará a adelgazar mágicamente, un producto o alimento por si solo ni aumenta ni disminuye el peso de las personas. Así de claro lo tiene la Doctora Elena Soria, nutricionista de Clínica Menora.

Una buena historia clínica, que incluya el aspecto nutricional, emocional, patológico y físico, es fundamental a la hora de establecer una dieta”, explica. Un prototipo de régimen de adelgazamiento puede servir para más de una persona, igual que un fármaco, pero debe ser indicado o prescrito después de haber realizado un diagnóstico exhaustivo” .

Es más, no existen evidencias científicas que consoliden la eficacia del  apio como un vegetal milagro frente a la báscula, ni tampoco como la pócima para abatir males a gogó.

De lo que sí hay evidencia científica es de que el apio contiene mucha fibra, fantástica para regular el transito intestinal. Además, es muy rico en magnesio, ese mineral que se alía con la energía y las hormonas del bienestar para combatir la fatiga, fortalecer los huesos, elevar las defensas y ponerle freno a la ansiedad.

Es muy rico en flavonas, un tipo de flavonoides, con propiedades antioxidantes (vamos, que combaten los radicales libres que machacan la piel) y antiinflamatorios.

La cara B de inflarse a apio en crudo o en zumo, como pregonan las influencers apioadictas, está en que “dificulta la absorción del calcio, por lo que no es muy recomendable su consumo excesivo en cuando existen afecciones renales agudas, durante el embarazo o en caso de cistitis”, comenta la doctora Soria

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